Sud-Est Diving est né, après quelques années d'incubation, avec ce nom à Otrante en 1988, de la poussée de deux personnages particulièrement chers à la marine d'Otrante : Franco Muoio (alias " Brindisino" ) plongeur du port, barrière de corail mais surtout grand connaisseur de ces fonds marins et ami de tous les amoureux de la mer et Roberto Vetruccio (alias "Robertino") propriétaire du plus important magasin nautique de la ville et d'un grand amoureux de la pêche et de la mer, le sien en fait c'est le choix du nom Plongée Sud-Est et toujours son logo qui distingue la plongée. Affilié à la section locale de la Ligue navale italienne, premier parmi les institutions maritimes d'Otrante, il est resté lié à cet organisme pendant environ trois ans sous la direction de Piero Scaffidi et Roberto Marino.
Aujourd'hui, Sud-Est Diving appartient à DiveGest s.r.l. et a multiplié sa présence dans les bureaux d'Otrante, Brindisi et dispose également d'une succursale à Safaga sur la mer Rouge (Egypte).
Une petite entreprise composée de petits nombres mais d'une grande attention, d'un professionnalisme et d'une expérience infinie. Le directeur didactique de la plongée est resté M.I.D.C. Piero Scaffidi, « Lu Pieru », est l'âme et le guide technique du centre de plongée même après le changement de propriétaire et dont la présence dans la structure pendant la période la plus chargée, de juin à septembre, est une certitude constante. L'équipe se compose alors d'une équipe complète de professionnels : Giuseppe Mastronuzzi - Instructeur C.M.A.S. 2 étoiles, Antonio Bianco - C.M.A.S. 2 étoiles, Attilio Terrevoli - C.M.A.S. 1 étoile, Raffaele Mariani - C.M.A.S. 1 étoile, Stefano Giorgino - Assistant instructeur et médecin hyperbare, Enrico Avantaggiato - Assistant instructeur, Rino Teta - Assistant instructeur, Piervalerio Vignola - Assistant instructeur, Tina De Santis "The Boss".
Toutes les activités sont menées au nom du respect, de la connaissance et de l'amour de la mer, ainsi que dans le respect des règles pour garantir la sécurité absolue des élèves, en tant que prérogative du C.M.A.S. et NAUI.
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